Yorick werkt als chef-kok bij Crazy Piano’s te Scheveningen.

Een van zijn specialiteiten is het maken van de overheerlijke karamelkoek, welke te bestellen is via de Karamelkoning. Deze koeken worden ook zeer regelmatig geleverd aan Gentlemen, Giverbo, Kooiman & KEK (Oud-Beijerland), Werelds aan de Tuin (Dordrecht) en het Wereldmuseum (Rotterdam).

Yorick is in bezit van de Zadkine diploma’s, VMBO inclusief koken/serveren, kok – kwalificatieniveau 2 – en zelfstandig werkend kok – MBO kwalificatieniveau 3 – en is in 2012 geslaagd voor de opleiding gespecialiseerd restaurant kok – MBO kwalificatieniveau 4 -. Yorick is sinds 2017 ook leermeester / praktijkopleider Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (www.s-bb.nl).

Yorick heeft kokservaring opgedaan bij Werelds aan de Kade te Oud-Beijerland, Werelds aan het Strand te Ouddorp, Het Develpaviljoen te Zwijndrecht, Double Dutch en Meals & More beide te Barendrecht, Fabbrica en Restaurant Ivy beide te Rotterdam en De Gieser Wildeman te Noordeloos.

Karamelkoning artikel
Yorick Schaeffer